almidón.
(Del art. ár. al- y el gr. ἄμυλον, lat. amy̆lum, b. lat. amidum).

1. m. Hidrato de carbono que constituye la principal reserva energética de casi todos los vegetales. Tiene usos alimenticios e industriales.
~ animal.
1. m. glucógeno.
V.
agua de almidón