amarantáceo, a.
(De amaranto).

1. adj. Bot. Se dice de las matas y de los árboles angiospermos dicotiledóneos que tienen hojas opuestas o alternas, flores diminutas, sentadas, aglomeradas, solitarias o en espiga, y por frutos, cápsulas o cariópsides con semillas de albumen amiláceo; p. ej., el amaranto y la perpetua. U. t. c. s. f.
2. f. pl. Bot. Familia de estas plantas. ORTOGR. Escr. con may. inicial.